Onze bieren
klassiek gebrouwen
Type: Trippel Alc:7,5% EBU:28
Dit is onze interpretatie van een tripel: volledig gebrouwen met mout voor een rijke body, en donkerder dan gebruikelijk. We voegen geroosterd mout toe om het te onderscheiden van een sterk blond bier. Dit bier noemen we de Vuurvogel, ter ere van de Phoenix-brouwerij die in 1970 haar deuren sloot.
Type: Kolsch Style Alc: 6,5% EBU: 26
Dit is de oudere broer van de Cordeux, met een iets zoetere en fruitiger smaak. Daarnaast heeft het meer hop, wat zorgt voor een mooi balans met het hogere alcoholpercentage. Dit bier, genaamd Stadsbier, wordt sinds 2009 gebrouwen ter gelegenheid van het 750-jarig bestaan van de stadsrechten van Amersfoort.
Type: BLOND Alc: 5,5% EBU: 23
Dit is het klassieke dorstlessende bier van De Drie Ringen: een goed gebalanceerd en zacht blond bier, licht gehopt met een subtiele honingzoetheid.
Type: Belgische stijl Dubbel Alc:6,5% EBU: 24.
Dit bier heeft een frisse fruitigheid, verrijkt met subtiele bitters die doen denken aan pure chocolade of geroosterde koffie. Deze smaaknuances zijn te danken aan de donkere mouten die voor de bereiding zijn gebruikt.
Dit bier heeft een frisse fruitigheid, verrijkt met subtiele bitters die doen denken aan pure chocolade of geroosterde koffie. Deze smaaknuances zijn te danken aan de donkere mouten die voor de bereiding zijn gebruikt.
Type: Pale Ale Alc: 5,5% EBU: 22
Dit is een prachtig zacht amberbier met lichte tonen van noten en karamel, afkomstig van de ambermouten, en een subtiele fruitigheid van de gist en hop. Het bier is vernoemd naar een trouwe overleden vrijwilliger.
Type: Weizen Alc: 5,5% EBU: 22
Dit is een typische Duitse Weizen, gebrouwen met tarwe en verrijkt met de klassieke Weihenstephaner-gist, wat zorgt voor de kenmerkende bananenaroma's. Dit recept behoort tot de oudste sinds de heropening van de brouwerij in 1989 en was zelfs de eerste Duitse stijl Weizen
die in Nederland werd gebrouwen.
Cordeux 3,95 | 4,75 | 7,95
Type: Kolsch Style Alc. 4,5% EBU: 20
Dit is een afwijkend Kölsch-stijl bier, met een karakteristieke
troebelheid door de toevoeging van tarwe. Dankzij de volledige
vergisting is het heerlijk soepel en gemakkelijk doordrinkbaar.
Dit bier is vernoemd naar Cor, de brouwer achter het recept, en de toenmalige gastvrouw Corrie.
Type: Bokbier Alc: 6,5% EBU: 27
In tegenstelling tot sommige bokbieren is dit een vrij droge bok met een sterkere bitterheid door de hop en donkere mouten, en een vleugje karamel afkomstig van de mout.
Dit soort werd oorspronkelijk gebrouwen omdat het langer houdbaar was tijdens de warme zomermaanden, wanneer brouwen niet mogelijk was vanwege de hoge temperaturen.
Type: Helles Bok/Mei Bok | Alc: 6.5% | EBU: 27
Dit is een blond bier van Duitse oorsprong, gekenmerkt door een volle, moutige smaak en een extra hoptoets van de klassieke Duitse edele hopsoorten (Tettnanger & Hallertau).
Het is het ideale bier om jezelf op te warmen in de herfst, perfect voor wanneer je nog niet klaar bent voor de zwaardere, donkerdere bieren.
.png)
Type: Pilsener | Alc. 4,5% | EBU: 24
Dit is het enige ondergistende bier dat we hier aanbieden: zoeter dan een traditionele pils en heeft een extra hopdosis voor een bijzondere smaakervaring. Gebrouwen in samenwerking met ROCK CITY Brewing ter gelegenheid van de eerste landstitel van Rugby Club Eemland in het seizoen 2022-2023.